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由於老闆對於檜木的喜愛，並鑑於台灣目前鮮有這類的餐廳，因此便想創立一家以檜木為主題的餐廳。而利用自己收集了2、30年的各式檜木來打造一家別有風味的餐廳。且有鑑於現代人的生活忙碌，希望能讓來此用餐的人享有片刻的悠閒時光，更能沉浸在本店營造的氛圍中。庭院中大量的花草樹木能使人忘卻昔日的忙碌，一走進店內更能明顯感受到大量的芬多精，以及老闆對檜木的熱愛，因此定名為自然合天。
本店除了以檜木為主題之外，對於菜色更是要求符合我們的招牌─自然合天。因此我們的料理以健康為取向，而為了讓到此用餐的客人能吃到最新鮮最好的料理，我們採時下最新潮的預約制無菜單料理。
希望來此的客人在用餐後不單是身體上有得到放鬆，心靈上的享受更是能與本店的內外環境得到相乘的效果，是名副其實的身心靈都享受到自然給予的回饋。
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